veronicapaoletti

Cheesecake fredda mirtilli e lamponi

DIFFICOLTA: facile Appena il caldo inizia a farsi sentire, il primo dolce che arriva in nostro soccorso è la cheesecake fredda. A base di formaggio morbido non richiede l’uso del forno , è veloce da preparare e quindi la soluzione ideale per chi ha poco tempo e poca voglia di cucinare. Inoltre si può davvero preparare in diverse versioni cambiando i formaggi da utilizzare ( ricotta, mascarpone, robiola…) oContinua a leggere “Cheesecake fredda mirtilli e lamponi”

Roselline di frolla alla marmellata

DIFFICOLTA: facile Io amo follemente la pasta frolla. Credo sia uno degli impasti che preferisco perché si può fare in mille varianti e ci si possono preparare una miriade di dolci differenti. Qui vi propongo una frolla classica ma dalla forma scenografica: dei biscottini a forma di rosa che sono deliziosi in tutti i sensi. Accompagnati poi da un’ottima marmellata farete unContinua a leggere “Roselline di frolla alla marmellata”

Biscotti leopardati

DIFFICOLTA: media Ho voluto sperimentare la ricetta di questi biscottini davvero scenografici. Oltre a essere particolari da vedere sono squisiti davvero. Il procedimento sembra difficile ma in realtà è semplicissimo prepararli. Farete un figurone! INGREDIENTI uovo 1 farina 250 g zucchero a velo 130 g burro morbido 125 g farina di mandorle 20 g cacao amaro 1 cucchiaino cacao amaro 1 cucchiaio colmo PROCEDIMENTO Preparate la frollaContinua a leggere “Biscotti leopardati”

Crostatine alle mandorle con crema pasticcera e lamponi

DIFFICOLTA: facile Un dolcetto carino e goloso, queste crostatine mi fanno fare sempre un figurone. L’accoppiata frolla – crema pasticcera è sempre giusta. Questa volta ho voluto provare una frolla alle mandorle che, devo dire, ha un sapore delicatamente squisito. Al posto dei lamponi potete usare i mirtilli, le fragole o la frutta che più vi piace. INGREDIENTI farina 250 g mandorle 100 g uova 2 burro100 gContinua a leggere “Crostatine alle mandorle con crema pasticcera e lamponi”

Crostata morbida con more e fragole

DIFFICOLTA: facile La crostata morbida alla frutta credo sia uno dei dolci più adatti all’estate: fresca per la presenza della frutta ma con la consistenza di una vera e propria torta, l’ideale per i golosoni come me. E’ semplicissima da preparare però dovete procurarvi lo stampo adatto, quello con l’incavo per crostata morbida. Con quello il gioco è fatto e la potrete rifare con i gustiContinua a leggere “Crostata morbida con more e fragole”