Archivi della categoria: Dolci al cucchiaio

DIFFICOLTA: facile Uno dei dolci più buoni e golosi che conosco è il tiramisù. Questo che ho preparato oggi è il classico: crema al mascarpone, caffè e cacao amaro. Molti usano i savoiardi io, invece,  preferisco i pavesini perché assorbono la giusta quantità di caffè e rendono il dolce davvero delizioso. Se volete renderlo ancoraContinua a leggere “Tiramisù”

DIFFICOLTA: facile Una delle ricette più classiche della pasticceria, la bavarese alla vaniglia, è un dolce al cucchiaio delizioso. La preparazione sembra difficile ma se ci sono riuscita io possono farcela tutti. Fresco, morbido si adatta alle più svariate decorazioni (cioccolato, frutta fresca, marmellate). Seguendo passo passo tutti i miei consigli assaggerete un dolce che vi lascerà senza parole. INGREDIENTI tuorli 3 zuccheroContinua a leggere “Bavarese alla vaniglia”

DIFFICOLTA: facile Uno dei dessert preferiti per questa stagione è il semifreddo:un dolce al cucchiaio molto goloso da servire e assaporare ben freddo. Da preparare è semplicissimo, si può cucinare con gli ingredienti più diversi ed è un dolce adatto anche a cene e pranzi importanti perché la presentazione è sempre molto scenografica. Qui vi propongo la mia versione con pesche e amaretti, connubio a mio avviso davvero goloso.Continua a leggere “Semifreddo di pesche e amaretti”

DIFFICOLTA: facile Il gelato non può mai mancare, specialmente in questo periodo in cui possiamo goderci gli ultimi sprazzi d’estate. Uno dei miei gusti preferiti è la nocciola, allora ho deciso di prepararlo a casa per averlo sempre a disposizione. La ricetta è semplice e ci metterete pochissimo a prepararlo. Inoltre questa è una versione senza uova e non si deve utilizzare la gelatiera, quindi èContinua a leggere “Gelato nocciola e cocco rapè”

DIFFICOLTA: facile Appena il caldo inizia a farsi sentire, il primo dolce che arriva in nostro soccorso è la cheesecake fredda. A base di formaggio morbido non richiede l’uso del forno , è veloce da preparare e quindi la soluzione ideale per chi ha poco tempo e poca voglia di cucinare. Inoltre si può davvero preparare in diverse versioni cambiando i formaggi da utilizzare ( ricotta, mascarpone, robiola…) oContinua a leggere “Cheesecake fredda mirtilli e lamponi”