Torta alle Fragole

DIFFICOLTA: facile

Le fragole in questo periodo sono bellissime e buonissime; per preparare una torta sono l’ideale e quindi vi propongo una ricetta davvero golosa adatta a ogni momento della giornata. Una super coccola!

INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 170 gr zucchero
  • 250 gr farina di riso
  • 100 ml di latte
  • 70 ml olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Scorza grattugiata di un limone
  • 100 gr fragole

PROCEDIMENTO

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero; poi aggiungete l’olio, il latte e il limone grattugiato. Versate la farina e il lievito al composto e continuate a frullare. A parte montate gli albumi e aggiungeteli al composto delicatamente dal basso verso l’alto. Versate la torta in una teglia da 20/24 e ricopritela in superficie con le fragole lavate e tagliate precedentemente. Infornate a180 gradi per 30/40 minuti circa.

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